Welke Wijn Bij Gerookte Kip?

Nog zo’n geliefd gerecht met kip is coq au vin, een van oorsprong Franse stoof van onder andere kip (eigenlijk haan), gerookt spek, champignons, ui en vin. Die wijn kan rood of wit zijn. Gebruik je rode wijn, dan wordt het geheel wat aardser en voller, bij wit iets lichter en fruitiger. In de Bourgogne en Beaujolais wordt er rode wijn gebruikt,
Ga dan ook voor een zachte en soepele witte Chardonnay, Rhône, Viognier, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Muscat of een soepele Rosé. Liever rood? Ga dan voor een lichte en ronde Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot of Cru du Beaujolais.

Welke wijn bij kipsaté?

Voor kipsaté kan in principe dezelfde wijn gebruikt worden. Rosé uit Zuid-Frankrijk, Australische Cabernet,Shiraz of Elzasser Pinot-gris of Gewürztraminer.

Welke wijn bij kip korma?

Welke wijn bij kip korma? Zo’n geurige, gele curry met kip vraagt om een aromatische, witte wijn met milde zuren en eventueel een klein zoetje. Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Furmint en Jurançon zijn enkele van de vele mogelijkheden.

Welke wijn bij kipsalade?

De smaak van kip is licht en subtiel dus bij de meeste kipgerechten kun je het beste voor een lichte en fruitige rode wijn kiezen of een volle witte wijn.

KIP

Welke wijn bij Kalkoenbout?

Gebraden kalkoen is lekker met een Chardonnay, Pinot Gris of een volle Pinot Noir. Gevulde kalkoen met vruchten is lekker met een volle en fruitige Chardonnay. Een zachte wijn van de Pinot Noir is een goede match met gebakken kalkoenfilet.

Wat drink je bij sate?

Zowel bier als wijn kan een zoete, zure of frisse toets meegeven aan een gerecht. Daarnaast versterkt de hop in je bier de kruidige smaak. Hop versterkt overigens ook de branderigheid van sambal, dus wees gewaarschuwd.

Welke wijn bij linzensoep?

Welke wijn bij linzensoep? Wijnen van de Chardonnay, Viognier en Pinot Gris passen hier het beste bij. Vermijd echter wel houtgerijpte wijnen.

Welke wijn drink je bij rendang?

Rendang

Welke wijn bij Linzencurry?

Wijn met een laag alcoholpercentage en weinig zuren blust de hete smaak en het branderige gevoel van de curry. Klinkt dit aantrekkelijk? Schenk dan een riesling uit Duitsland of een gewürztraminer uit de Elzas. Een rosé met licht zoetje kan ook heel goed.

Welke wijn bij Provencaalse kip?

Chardonnay en gebraden kip vormen een perfect huwelijk. Of deze nu uit Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Chili of Australië komt, het kan allemaal. Maar het zou ook een Viognier, Pinot Grigio, of Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc kunnen zijn. Drink je liever rosé, ga dan voor een droge Zuid-Franse.

Welke wijn bij kip ketjap?

Onze favoriet hiervoor is de Teoria Reserva, een krachtige rode wijn met houtrijping, een zwoele wijn die heel goed z’n mannetje staat tegenover de rijke smaak van ketjap. Ook witte wijnen combineren goed met ketjap, bijvoorbeeld bij gemarineerde kip in ketjap.

Welke wijn bij Koekoek?

Passende wijn bij gevogelte

Welke wijn bij gekonfijte eend?

Tamme eendenbout/ Confit de canard

Denk aan een krachtpatser uit de Cahors of Bergerac, of – iets zwoeler van smaak – een heerlijke malbec uit Mendoza. De tannines die je in deze wijnen vindt, smelten prachtig weg bij het vettige vlees.

Wat drinken bij gekonfijte eend?

Confit de canard is een vettig gerecht van eend en daar past een wijn bij die voldoende zuren en tannines heeft om dat vet aan te kunnen en te verzachten. De rode wijnen uit Cahors gelden als de klassieke combinatie met confit de canard.

Welke wijn drink je bij coquilles?

Pure rauwe coquilles zijn het lekkerst met een strakke, mineralige witte wijn. Denk bijvoorbeeld aan Chablis, Albariño, Assyrtiko, Vinho Verde of witte Etna. Pure gebakken of gegrilde coquilles doen het beter met rijkere witte wijnen, omdat ze dan iets karamelliseren.

ncG1vNJzZmivp6x7pbHKqKakrJmlwG%2BvzqZmnZmXmrmqtsqsnGaooqSxtq%2FTnqVor5WhuKZ51qKhp2WSnrdus8SrpqijpJp6rLXPZmlnoKSiuQ%3D%3D