Welke Wijn Past Bij Tonijn?

Bij rauwe tonijn werkt beendroog wit het best. Denk aan Chablis, Muscadet, Vinho Verde, Assyrtiko, droge Tokaj of Albariño. Een mooie droge (Vintage) Champagne werkt ook erg goed met bijvoorbeeld tonijnsashimi. In combinatie met ingrediënten als limoen, koriander of rode peper werkt een aromatische Riesling uitstekend.

Welke wijn past bij gegrilde tonijn?

Licht gegrilde tonijn is heerlijk met een lichte rode wijn, zoals een rode Loire Chinon of Bourgueil, of een soepele Bourgogne. Een droge Zuid-Franse of Spaanse rosé kan ook goed. Is het allemaal wat pittiger, probeer dan eens een fruitige Nieuwe Wereld-Pinot Noir.

Welke wijn bij tonijn steak?

Bij rauwe tonijn raden we een droge, witte wijn aan. Kies voor een Gruner Veltliner of Sauvignon Blanc, ook een wat zoetere Gewürztraminer past goed bij rauwe tonijn, zoals bijvoorbeeld sushi of tonijntartaar. Is je gerecht wat kruidiger? Dan is een Pinot Grigio of Riesling ook een goede wijn bij tonijn.

Welke wijn past bij gerookte forel?

Een chardonnay uit Zuid-Europa of uit de zuidelijke Bourgogne (Mâcon en Côte Chalonnaise) is een veilige keuze. Door zijn aardse toetsen kan een cabernet franc uit Chinon of Saumur-Champigny er eveneens goed bij passen. Gerookte forel vraagt om een wat minder droge wijn, zoals pinot gris of riesling halbtrocken.

Welke wijn bij tonijn tataki?

Tonijn tataki maken: tips

Wijntip | Onze WijnSpijs goeroe Victoria Moore adviseert bij tonijn een rode wijn; gekoelde lichte of niet te volle wijnen. Een Beaujolais, Cerasuolo di Vittoria, rode Etna-wijnen, Oostenrijkse Zweigelt of Pinot noir uit Chili, Bourgogne, Duitsland of Oostenrijk.

Wat voor wijn drink je bij vis?

Bij gegrilde vis kunt u kiezen voor een volle witte wijn van bijvoorbeeld de Chardonnay of een rosé wijn. Bak je een vis in vette sauzen? Ga dan voor een droge witte wijn met een volle smaak. Denk aan een Pinot Blanc, Sauvignon Blanc of Chardonnay.

Welke wijn bij gegrilde sardines?

Sardines is een lekkere vette vissoort met een uitgesproken smaak. (is zelfs familie van de haring) Gezien de smaak en vettigheid van de sardines adviseren we een niet de complexe wijn, hou het lekker fris. Daar houdt dit visje van. Denk aan een Albarino of Pinot Grigio.

Waar drink je Chablis bij?

Chablis is met z’n frisse basis erg lekker bij:

Welke wijn bij tonijn met wasabi?

Rauwe tonijn met wasabi

Een verkwikkende wijn past dan het best: Pinot Grigio. Gewürztraminer.

Wat is een lichte rode wijn?

Lichte rode wijn: licht en fruitig

De structuur is soepel, wat betekent dat je deze wijn gemakkelijk kunt drinken en (kleine) accenten van fruit en kruiden proeft. Bekende wijnen met dit smaakprofiel zijn Merlot en Pinot Noir. Deze wijn heeft vaak een wat lichtere kleur.

Welke wijn bij Forelfilet?

Doordat gerechten met forel bijna altijd tamelijk licht overkomen, mag de wijn zeker niet zwaar zijn. Met Bourgogne Blanc of een ‘koele’ Chardonnay van elders, Pinot Blanc, Godello, Grüner Veltliner en Verdicchio creëer je geslaagde combinaties.

Wat drinken bij gerookte vis?

13/12/2016 – Een assortiment gerookte vis is een klassiek voorgerecht – binnen het (smaak) bereik van velen – om feestelijk te beginnen en zeker om het eindejaar af te ronden. Al even klassiek en monomaan wordt daarbij een fruitige champagne of een robuuste sauvignon blanc aanbevolen.

Welke rode wijn bij Hertenfilet?

Wijn bij hert

Hertenvlees, ook wel rood wild genoemd, is krachtig, dus daar mag best een volle rode wijn tegenover staan. Pinot Noir is een prima keuze, maar ook rode Bordeaux wijnen passen goed bij hertenvlees. Bij een stoofschotel van hertenvlees met lekker wat kruidigheid, past ook een kruidige wijn.

Welke wijn drink je bij vitello tonnato?

Welke wijn bij vitello tonnato? Favoriete bijpassende wijnen komen natuurlijk uit Piemonte, met voldoende rondeur, frisheid en smaak. Ideaal zijn een opgewekte witte Gavi of Roero Arneis. Of anders: Soave Classico, Pinot Grigio, Pecorino, Verdicchio dei Castello di Jesi of Vermentino.

Welke wijn bij rauwe vis?

Wijn bij rauwe vis

Een te zware rode wijn werkt vaak niet, maar lichte rode wijnen zoals Pinot Noir, Zweigelt, Beaujolais of een rode Sancerre zijn bijvoorbeeld heerlijk bij een tonijnsteak. En ook rosé is vaak een goede keuze bij visgerechten met een wat uitgesproken smaak.

Welke wijn bij Beef Tataki?

Bij dit gerecht past een condrieu, pinot gris uit de Elzas of Alsace of een lichte rode wijn uit de Bourgogne zoals de Santenay.

ncG1vNJzZmivp6x7pbHKqKakrJmlwG%2BvzqZmnZmXmrmqtsqsnGaooqSxtq%2FTnqVor5WhuKZ51qKhp2WglsC1ecGioWasn6O2q7qMa2WhrJ2h